本文整理自著名人力资源专家、华博咨询总经理岳晋平先生线上课程《酒业企业的人力资源管理》。

那么咱们有同学就说了，说岳老师刚才你说了好多什么直线制什么什么意思，这就是组织形态的分类，这其实无穷无尽，但是有那么几种是术语，什么叫直线制？总经理下面管俩人，然后这叫直线制，这俩人其中一个人下面管俩人，这就叫直线值。

那直线职能制呢？总经理下边管四大部门，一个生产部门，一个是技术部门，一个是行政部门，每个部门有自己的职能，相互是支撑关系，这叫做直线职能制。

什么叫矩阵制？谁我有好多专业，我有好多专业，然后我这有一个项目要做，我从每个专业里面提溜两个人出来组成一个项目组，这种管控方式平时这些人都在自己的部门工作，但是他在为我这个项目做工作，矩阵式的管理，那么如果在自己部门还接好多别的活，这一般叫什么？叫弱矩阵式管理。

那么有的公司把这帮人拉到这个项目组里面，项目经理像总经理一样带着帮人到外面干活去了，强矩阵式管理这是不一样的，就是矩阵式强弱还有差异。

那么事业部制呢？我们公司足够大了，下面必须分出不同事业部了，事业部的话每个事业部是有一条产品线，一条产品线或者是某一类别或者某一类别，最后组成了最终的结果。

比方我举个例子说，像海尔这种公司，它有冰箱事业部，有这个叫空调事业部是吧？这就是产品类了。

比方说像汽车制造工厂，比如像类似上海汽车大众公司，他自己不同的什么不同的叫发动机事业部，是吧？它不光是自己生产各种品类的发动机，它供给别人，这是发作事业部好多东西凑在一起形成一个大众的汽车，他是买自己事业部的东西，最后他整车销售整车事业部是卖整车还是不一样，是这是叫事业部制。

什么叫网络组织？就类似像说像矩阵式发展到最后，任何人都可以提出来一个新的想法，这个想法如果在公司里面批了以后，自己可以差一球，招兵买马，拉一个山头起来，那么这种情况下叫网络性的组织或者神经性的组织是在互联网公司用的比较多一点。

像net fly就是往非公司美国的，他们就特别喜欢这种方式，就谁有好想法都可以进行讨论，讨论完只要成立你就可以拉山头找人，你成立你找自己的行政，找自己的人事，找自己的财务都行，凑在一堆来操作这种事儿。

网络神经性的组织结构，还有各种各样的新的组织结构咱们就不说了，这是所谓的组织形态的分类而已是吧？你不要说我一定要做成这样，当你把组织按照你的业务的要求设好了以后，你可以说我们这类似于直线职能制和矩阵式之间，你都可以这么说这么做，或者我们是标准的矩阵式的管理，可以这么来看这个组织。

其实我们要来看白酒企业，白酒企业其实两大类，营销体系和生产体系，那么其实我这个图也没法转过来画，如果是转过来的话，大家发现什么？

像马鞍一样，营销体系和生产体系完全不搭嘎，某种来说是这样，大部分的酒厂营销体系和生产体系画的会很远，甚至说地域都不在一起，生产体系是老传统，这个叫年龄大，效率低是吧？

而且工资比人员比较稳定，工资也比较低，营销体系的话是相对年轻，快有闯劲，收入高不等于工资高收入高，然后的话以前的酒企销售员其实素质都比较低，现在的话很多酒企的素质足够高起来了，但是也不会你要出现说是找一个硕士研究生到茅台酒厂去装瓶，而且干这种活，我觉得那也有点过分了。

一般的叫在酒厂生产体系的话都是研究勾调，酒体设计这个部分的人素质高，微生物这一块，那么其他的素质低，我觉得有利息就行，没问题，或者我们需要的是舌头好或者眼也是尖子似的，手脚麻利的，这都是只要找到合适人就行，保持它的稳定性。

营销体系这块的话就是我们渠道销售，团购或者商超销售线上销售，员工直销等等，你把销售这些个方式确定下来以后，我们开始说我们这些是怎么分的，是按某一个产品分光瓶事业部，高端酒事业部，我还是按什么还是按团购，就是团购商超店铺我是这么分的是吧？

我还是按什么，我还是按区域分的，我就因为不同的叫分类模式，我的组织形式效率都是不一样的，按刚才咱们说的那几个原则，我怎么设你必须得很清楚。

你看比方说像生产体系的话，就是采购、酿造、勾调、存储、物流这么几块，实际上在我们做的咨询的案例里面，采购是容易出问题的地方，这是第一个容易出问题的地方，而且容易带来腐败的地方，并不简简单单的说，因为他买东西报假账，还在于说他把东西买回来用的不好，产生积压了，或者保管的不好出问题，这是在采购这块是吧？或者采购的质量不行。

酿造这个部分的话，一般的老的工艺酿造即使上了新线，问题也不大，一般的如果说是用老东西到现在不变，一般都是为了讲故事是吧？沟条酿造和沟条里面都有技术的技术人员在里头，钩条的话你涉及到酒、体、品、酒这些品类，这里面就有一个就我们说叫人员素质和接班人的问题了。

但现在大部分的酒企，这一部分人相对还是比较稳定的。

那么随着酱酒的兴起的话，酱酒的挖人这个动作会越来越剧烈，大家也看到了，现在已经不挖人了，开始挖品类了，您是茅台的总酿酒师，您给我勾调一一类酒出来，我开始卖都可以这么做是吧？存储的话咱们说库存存放是吧？有文化的酒厂，甚至说这个酒是有生命的，要放音乐是吧？其实这就是一个叫文化，文化叫做白酒搭台，文化唱戏动这么一个动作。

最后就物流就是装、运是吧？整个这些东西。

生产体这一块，目前看起来第一个就是叫采购容易出问题，第二个就是酿造的技术人员容易疲惫，没有积极性。第三就是年龄会产生，目前年龄有断层，老人逐步要退休了，这个怎么办是吧？再就是我们叫做库存，辅料的库存会产生成本，但是一般的情况下，酒的库存的话，酒本身的库存其实能产生价值，所以这个没问题，我听到有一些个公司的老板宁可在酒比较低潮的时候，存大量的酒，存了存完酒以后的话，随着它的存放，它的比存银行的利率高多了，价值高多了，来这么来操作。

所以生产体系这块来组织设计的话，就按照生产工艺这么设计，那么设计完了以后的话，基本上边界澄清，那么这个组织设计就没问题了。

岳晋平 华博咨询合伙创始人，资深咨询顾问，管理学博士，著名人力资源专家。30余年的人力资源管理和运作经验，以及20余年的咨询、培训经验。曾就职于中国航天部、德国西门子公司、美国雪佛龙德士古石油等公司，担任人力资源经理、人力资源总监和人力资源审计专家等职务。曾作为人力资源资深讲师受聘于北大国际MBA、 EMBA、香港白领学院等国内数十家著名培训机构，是数家国内大型企业集团和外资企业的常年固定培训讲师，深受学员的广泛好评。